山茱萸是一种药用价值很高的中药材，在平时可将其与粳米一起炖煮食用，再根据口味加入一些红枣、白糖等，或者将其与排骨一起熬汤服用，可有美容养颜等功效，也可以将其泡茶服用，可根据个人要求加一些蜂蜜或者红枣。
山茱萸从前的道地产区是浙江淳安，而现在的道地产区当属河南宛西，出产的山茱萸含量最高，已通过国家GAP认证。
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