龙眼就是平时大家说的桂圆，看上去像传说中龙的眼睛，所以就叫龙眼了。新鲜的龙眼鲜美多汁，味甜，干的龙眼又能作为中药，也可以作为补品炖汤，所以这小小龙眼的做法还真是比较多的。
龙眼肉是龙眼干去核的果肉，吃起来味道甘甜，非常有嚼劲，还含有丰富的营养物质，人们经常用它来调养、滋补身体，是生活中常见的一种养生佳品，是非常受人们欢迎的。
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