想要泡酸李子久放不烂需要挑选新鲜无损坏的李子,浸泡在淡盐水中消毒杀菌,去除李子表面的污垢,减少细菌的产生,泡制好的李子需要密封保存在阴凉避光的环境中,将温度控制在15℃左右,便于李子长期存放。1、李子的选