腐乳通菜是一道以腐肉为主要调味料得佳肴，并且这道菜所含有的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。腐乳通菜的做法也是很简单的，原料也是很好找的，大家还不动起手来吗？
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工艺：蒸味：咸鲜可口；难度：初中水平；人数：准备时间：几个小时；烹饪时间：30分钟。
工艺：清炒口味：咸鲜可口。难度：初学者：准备时间：5分钟。烹饪时间：15分钟。
腐乳鸡翅属于粤菜系，是广东省传统汉族名菜，鲜咸的腐乳加上胶原蛋白及其丰富的鸡翅也迸发出了不一样的火法，味道嫩滑爽口，分外诱人。
红烧肉作为我国经典家常菜几乎是家家户户都会做，不过红烧肉除了最基本的做法外还可以有诸多的变化，例如腐乳红烧肉，这腐乳红烧肉的做法是在基础的做法上进行改良得到，味道加上了腐乳的香味，让红烧肉更加的不油腻
红烧肉还有一个名字叫东坡肉，红烧肉在我国流传很广，不能说是具体属于哪个菜系。不过红烧肉在制作的时候还可以划分出很多的小品种，加入胡萝卜就是胡萝卜红烧肉，加入玫瑰腐乳就是玫瑰腐乳红烧肉。
腐乳汁是腐乳榨出来的汁水。腐乳也被称为“豆腐乳”、“南乳”或“猫乳”，是一种二次加工的豆制食品，是我国著名的具民族特色的发酵调味品，为华人的常见佐菜，或用于烹调。通常腐乳主要是由毛霉菌发酵的，包括腐乳
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腐乳对癌症有治疗作用：为什么人们会觉得吃腐乳会致癌呢?这是由于腐乳本身很咸，在发酵的过程中也会被撒上食盐，这个过程就被我们认定为致癌危机。这是由于食盐吃多了，很容易导致高血压的产生，还容易导致胃癌
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