材料:主料：鸡半只约一斤四两，方鱼一条约一两半，芹菜二条去叶切碎，姜数小片。辅料：麻油，胡椒粉少许，盐3/4茶匙，糖半茶匙，生抽一茶匙，酒一茶匙，生粉二茶匙，油一汤匙。做法:1、大地鱼用毛巾抹干净，去皮去骨
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