主料：五花肉、辅料：冬菜、调料：酱油糖豆腐(红)生菜、小葱和冬菜豆腐：冬菜豆腐，一道美味的蒸菜。色泽红润，酱汁浓郁，瘦肉干而不柴，肥肉肥而不腻！冬天的菜会吸收肉中的油，特别好吃。
优艾设计网_Photoshop论坛冬菜怎么做好吃？冬菜怎么做好吃李伟杰 2021-07-12 11:55
有的地方冬菜专指一种半干态发酵性腌制食品，有的地方将这种绿色蔬菜腌制之前也称为冬菜，腌制的冬菜具有开胃健脑的功效，是不少家庭喜爱的菜色，冬菜扣肉是不少家庭的喜爱的菜肴。
冬菜烧肉是多种烧肉中较为突出的一种，这道菜中所用的冬菜就是关键之处，这里冬菜一般分为川冬菜和津冬菜。属于一般半干非发酵性的咸菜，它的咸味和独特的味道让烧出来的肉格外香浓。
冬菜扣肉是各种扣肉中都比较出名的，其中川味的冬菜扣肉更是其中的代表。既然是扣肉当然离不开最后的倒扣，此外冬菜扣肉的做法和其他扣肉的做法类似，可以类比制作。
冬菜炒莴笋 材料 Ingredient 莴笋300克，红椒50克，冬菜30克。 调料 Spices 葱末、姜末、蒜末各5克，精盐、米醋、香油各1/2小匙，味精1/3小匙，植物油1大匙。
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