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蚝仔煎
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用蚝油烹饪？
“事实上，蚵仔煎是精选的没有在水中浸泡过的牡蛎肉。配以青蒜、上品红薯粉、水，搅拌均匀，加入适量酱油，入锅煎至两面酥脆熟黄。加入自己喜欢的酱料，随意咬一口。里面全是酥，嫩，好吃。”
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