粤菜中的凉瓜排骨煲又系属潮菜，烹饪时加入汕头咸菜，味道独特，咸菜，苦瓜，排骨的味道经过稍长时间的炖煮，味道完全融和在一起，咸鲜优艾设计网_平面设计微苦，汤鲜味美，非常的开胃，此菜还具有清内火的功效。&nb
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