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营养分析1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸优艾设计网_PS百科，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物； 2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用； 3、对于身体瘦弱、
材料：草鱼一条、嫩豆腐调料：盐、料酒、生抽、老抽、葱、姜、蒜、朝天椒步骤：1、草鱼洗干净切块，用盐腌一下。我是在菜场买的时候就让师傅切好了，省事啊！回来洗干净撒上盐，中午腌的晚上做的。2、豆腐用淡盐水浸
草鱼是鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属的唯－种，ㄡ称白鲩，草根鱼，厚鱼。体略呈圆筒形，头部稍平扁，尾部侧扁。□呈弧形，无须。草鱼肉性味甘、温、无毒，有暖胃和中之功效。
脆鲩鱼和草鱼并不是同一种鱼类。 1、生活环境不同： 对于养殖脆鲩鱼的生活环境要高于草鱼，养殖脆鲩鱼的话一般是用水库水、山溪水，或清澈的河水。而喂养草鱼的条件是达不到的。
草鱼是我国四大食用鱼之一，是菜市场中最为常见的一种鱼，特别是在内陆地区更是如此。草鱼的刺相对白鲢来说要少许多，虽然肉质不如白鲢嫩，但是也有它独特的口感，今天的炖草鱼的做法和之前我们炖鲢鱼的做法差不多。
草鱼是内陆地区最为常见的家常鱼之一，相较于鲢鱼和鲤鱼来说，它的小刺少，吃起来更安全。草鱼的个头一般也比较大，非常适合烹饪各种菜肴，下面我们就一起来看一看草鱼怎么做好吃又简单。
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