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剁椒是指辣椒的一种做法，湖南这里叫“剁辣椒”，采用红色的比较细长的、很优艾设计网_设计百科辣的那种辣椒做原料，用刀剁碎，伴上盐（有的还放微量花椒或大蒜或香油）放在密封的容器里，几天或半个月后（视温度来定
我今年25岁，女，妈妈再婚，爸爸生病，然后自己一个人生活。这十年间，我断断续续经历了三个直系亲属的死亡，每次都是暴饮暴食，自闭，安静，对什么都不感兴趣，逃避现实。后来有男朋友对我很好。现在我结婚了，现在
我国地域辽阔，有一些地方喜欢吃辣，还有很多地方吃辣较少，不过随着饮食文化的交融，辣味叶愈发的受欢迎，有关于辣椒的吃法也更加受关注了，腌辣椒的吃法都觉得不错，今天我们来看酸辣椒的腌制方法。
鸡胗与辣椒的搭配，正好让辣椒去掉鸡胗的腥味，用鸡胗炒辣椒还需要选择不同的辣椒，青椒，红椒，小米辣，或者是泡椒也是可以的，这里这么多不同种类的辣椒还需要根据各自的口味选择。
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辣椒末的做法油很多种，因为辣椒的种类也非常的多，不同种类的辣椒适合不同的做法。新鲜的辣椒，干辣椒做出来的口味都不相同，所以就需要根据自己的需要悬选择合适的做法。
辣椒面是由辣椒打成粉末而得到的，在厨房中有一种重要的调味料叫辣椒油，在一些地区经常使用。辣椒油就是通过油炸辣椒面而得到的，不过这炸辣椒面也是有技巧的，一个不小心就会炸糊。
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