干苦瓜炒五花肉的做法，共8个步骤
1蒜瓣切碎，青蒜切段备用。
2干苦瓜温水泡发洗净。
3五花肉切薄片。
4锅中烧油至八成热时倒入切好的五花肉片，煸炒出多余的油脂，倒出多余的油脂。
5烹入料酒，加盐、酱油翻炒均匀出锅待用。
6洗锅热油，放入干苦瓜优艾设计网_电脑技术，加盐、干辣椒、蒜末和豆豉一起炒香。
7倒入炒好的五花肉、味精炒匀，加一小勺骨汤略煮。
8撒青蒜放胡椒粉炒匀即可出锅。
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