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酸菜鱼的做法??

酸菜鱼的优艾设计网_设计百科做法?
ttt百事 18小时前

酸菜鱼的做法,共17个步骤

1准备好葱姜蒜,辣椒,花椒。

2酸菜一小碗。

3酸萝卜丝准备好。

4黑鱼一条,洗净。

5将鱼片成鱼片。

6将白酒,蒜,姜末,葱白段,花椒,和豆瓣酱放入鱼片中。

7将所有调料全部拌匀,将鱼片腌制半个小时。

8热锅下油,倒入蒜姜末,辣椒,花椒炒香。

9倒入酸菜翻炒均匀。

10倒入酸萝卜丝翻炒均匀。

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11倒入适量清水。

12放入鱼头。

13将鱼头熬制到汤汁发白。

14轻轻地划入鱼片。

15用锅铲轻轻地将鱼片往汤汁里压压。千万不要翻动,鱼片很容易烂。

16大火煮5-6分钟,鱼片发白,即可。

17将鱼片装入碗里,撒入葱花儿。


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