乳酪夹心蛋糕的做法?？

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ty_橘子皮1 13小时前

乳酪夹心蛋糕的做法，共31个步骤

1低粉、可可粉（抹茶粉）、泡打粉混合均匀后过筛备用。

2巧克力隔热水融化，晾凉备用。

3黄油室温软化后加入打散的蛋液。

4加入红糖。

5加入植物油。

6加入盐。

7一起用刮刀翻拌均匀。

8加入晾凉的巧克力液。

9继续用刮刀拌匀。

10先倒入1/3的牛奶，不搅拌。

11再加入1/3的混合粉类。

12用刮刀翻拌均匀。

13接着再倒入1/3的牛奶。

141/3的混合粉类。

15用刮刀拌匀。

16最后倒入剩下的1/3牛奶。

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17剩下的1/3混合粉类。

18翻拌均匀成湿润的巧克力面糊。

19面糊装进裱花袋里，用大号平口花嘴在烤盘上挤出直径3-4cm的圆形面糊，面糊之间空隙要大点。

20烤箱中层、200度、十分钟左右即可。

21蛋糕这样鼓起来就可以出炉了。

22巧克力的蛋糕坯就做好了。

23抹茶的和巧克力的步骤一样，只是事先是低粉、抹茶粉、泡打粉一起混合过筛，然后没有加巧克力液的那一步，别的都一样，抹茶蛋糕在烤的时候要看着点，底部稍变颜色就可以拿出来了。

24奶油奶酪夹心步骤---奶油奶酪室温软化后加入糖粉。

25用打蛋器搅打至奶油奶酪颜色变浅体积蓬发。

26少量多次的加入淡奶油。

27每一次都要搅打到淡奶油和奶油那老完全融合再加下一次的。

28最后做好的奶油奶酪是蓬松顺滑的状态。

29奶酪馅装进裱花袋里。

30先在一片蛋糕坯上挤上夹心。

31然后再拿一片盖在上面即可。

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