香煎秋刀鱼的做法?？

香优艾设计网_Photoshop问答煎秋刀鱼的做法?

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360U332103565 15小时前

香煎秋刀鱼的做法，共7个步骤

1秋刀鱼去腮、去内脏后清优艾设计网_设计客洗干净

2秋刀鱼斜刀切段，用食盐半茶匙和料酒腌制大约10分钟

3葱根拍碎，生姜切片。香葱等鱼盛出后用剪刀煎入即可的

4坐锅热油，油烧到8成热，把秋刀鱼用厨房用纸擦干水分，下锅煎

5翻面再煎黄

6再喷少许料酒，放适量的生抽，加两茶匙白糖和少许孜然、黑胡椒粉，再加少许水，盖盖大火焖烧至收汁即可（本不想加水焖烧的，但觉得是秋刀鱼是冰冻鱼，而且肉质厚实，就怕外焦里不熟的。还是加少许水多烧一会儿放心。）

7出锅装盆，撒入少许香葱

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