酱煨蛋烧肉的做法，共16个步骤
1五花肉切块。
2入料酒、姜丝先焯下。
3过水冲洗干净。
4焯好洗净的五花肉。
5蛋先略煮下，剥优艾设计网_设计去壳。
6大蒜头剥皮备用。
7热锅入油，入五花肉煸出肉油。
8入料酒。
9入大蒜头，翻炒。
10入蛋。加适量的水。
11入老抽。
12入糖，翻拌均匀。
13盖锅盖略煮。
14沸腾后加入一勺叉烧酱，翻炒均匀。再盖上锅盖转中小火煮
15煮至收干汤汁。
16出锅装盆，真是香呢。
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