家常炖海鱼？

“据卖鱼的说，这种鱼叫‘海上桂花鱼’，但网上没有查到相关信息。所以菜名就叫“家常炖海鱼”。这种鱼腥味重，小刺少，肉厚。”

成分详情

主料海鱼500克辅油适量、盐适量、醋适量、料酒适量、酱油适量、胡椒粉适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、胡椒粉适量、咸鲜味适量。炖海鱼十分钟，需要时间，简单难。练习步骤1。将鱼去鳞、去腮、去内脏、洗净，葱、姜、蒜切碎。2锅里热油，放入葱、姜、蒜、红辣椒炒香。3把鱼放到海里，开大火。煮料酒。煮醋，大火煮，蒸发多余水分，达到去腥的目的。4加入酱油。5加入适量的水。煮沸后，盖上盖子，炖大约10分钟。中间加盐调味。6为了味道均匀，把鱼翻过来。加入胡椒粉，炖大约3分钟。7加入香菜和味精调味。收汁后即可关火。9取平底锅和盘子，然后上菜。小贴士1。做这道腥鱼，必须用葱、姜、蒜、红辣椒、料酒、醋、辣椒等调料。可以去除鱼腥味，提高新优艾设计网_Photoshop交流鲜度。

2.炖的时候最好开炖，这样鱼腥味容易扩散。作品中使用的厨具来自美食世界饕餮音乐：炒锅类别：家常菜、私房菜、海鲜、常见菜、老年人午餐秋季食谱