麻辣红尾鱼的做法？

“这条有红色的尾尖和尖尖的嘴，学名蒙古红鱼白；其实并不神秘！俗称：红尾鱼。一般做成咸鱼食用。红尾鱼肉质精瘦，脂肪少，肉质银白色细嫩，味道鲜美，口感清爽，味道正宗，是一道美味佳肴。每次柠檬看到一条大的红尾鱼，他都喜欢收集起来。多买几个腌制一下；放入冰箱冷冻；因为红尾鱼可以算是应急菜了。用这么一道极其美味的家常菜招待客人还不错~ ~ ~ ~”

成分详情

主料红尾鱼1个青辣椒7盐4勺辣椒20g白砂糖1勺大蒜1勺辅料红辣椒5油2勺干辣椒20g姜1个八角4中辣风味烹饪工艺耗时3/3小时简单难度麻辣烧红尾鱼做法步骤1准备好红尾鱼1条、红辣椒5个、青辣椒7个、油2勺【不代表油炸用油】、盐4勺、干辣椒20g、油2勺。刮掉红尾鱼的鱼鳞。3这是红尾鱼的背部~ ~ ~现在给红尾鱼来个“大手术”。用锋利的刀把红尾鱼的背部剖开，从鱼的脊骨处切开；取出鱼的内脏并扔掉。将40勺盐均匀的撒在红尾鱼上，腌制。别忘了在两面均匀地撒上盐。最后把红尾鱼放在一起，中间放花椒粒、姜片、干红辣椒，腌制24小时以上。时间长一点更好。6.将红辣椒和青椒分别切成细丝；生姜切丝，大蒜捣碎，干辣椒切丝。7红尾鱼在腌制过程中没有清洗干净，从冰箱中取出后；用流动水冲洗；排水。油放在电磁炉上；倒入新油，加热；慢慢煎红尾鱼。8本来准备做全鱼的；因为太大了，柠檬的锅小~ ~ ~不好意思！只能从中间切。为了多肉的鱼；我买个大的！柠檬会改变大锅。9.用没到鱼身的油炸红尾鱼，轻轻晃动炒锅；以免红尾鱼粘锅底。10.锅中倒入新油，将切好的姜丝放入热油中炒香。1花椒和八角洗净，沥干水分；倒入油锅，炒香。12将干红辣椒丝煮熟，洗净切丝，烫香。13放入一碗红辣椒丝。然后加入切好的青椒丝。炒至5成熟，关火。15将红尾鱼放入煮熟的材料中。关火，直到香味进入红尾鱼体内。加一勺料酒。16煮一勺白糖，味道鲜，避免腥味。7撒一勺胡椒粉调味。18加一勺鸡精，鲜一点。撒上切碎的大蒜。19虽然红尾鱼是一种极其普通的“身份”；但它有一种独特而优越的味道；因其与众不同而脱颖而出，深受热爱美食的“吃货”们的喜爱。普通大排档和高档酒店都能看到红尾鱼。红尾鱼香甜的咀嚼，紧实的肉质，抢眼的色泽，令人垂涎三尺。你还在等什么？现在就行动吧，好吃的红尾鱼能不动心~ ~ ~ ~卖萌柠檬小技巧7:腌制两天就可以吃了。

卖萌柠檬7:腌制红尾鱼不要放太多盐；这太咸了。每天盐的摄入量应该适中。美食界摩西餐厅GODOFMERCY作品中使用的厨具：铁锅类别：家常菜、私房菜、海鲜、常见菜、老人们的朋友聚餐、冬季食优艾设计网_设计谱、午餐