如何乱炖草鱼片？？

“我有一个哥哥，热爱钓鱼爱好者；只要是周末，很难去钓鱼。虽然我不能体会他的乐趣，但是哥哥会给我带做好吃的材料。一开始我哥带了20多种不同的鱼来，让我有一段时间很着急。现在正常了，可以坦然面对这堆鱼了。而且它还用自己的方式做了很多菜。”

成分详情

主料：草鱼、生菜、胡椒粉、盐、鸡精、淀粉、5勺姜、料酒、3勺酱油、1勺辣椒粉、1勺水、500 ml优艾设计网_Photoshop问答辅料油、3勺黄瓜、20克干辣椒豆芽、50克胡椒粉、1勺蒜、6段郫县豆瓣酱、1勺蛋清、1根葱、10克麻辣味炖品、一小时的耗时、简单难做的方法炖草鱼去除内脏切下鱼头，将鱼头对半切开；移除鳍片。将鱼身的肉斜切成1cm左右厚的鱼片，鱼骨剁碎。因为是炖草鱼片；所以草鱼的骨头没有去掉。3新鲜淡水草鱼1条，黄豆芽【绿豆芽】，生菜1棵，黄瓜1根。花椒1个、干辣椒20g、盐1勺、鸡精1勺、花椒1勺、淀粉5勺、蒜1片、姜1片、葱6段、料酒3勺、郫县豆瓣酱1勺、辣椒粉1勺、蛋清1个、清水500ml等。4将姜葱放入鱼片和鱼骨中。5勺料酒。6加入一勺盐调味。7放入一个蛋清。8勺胡椒粉。避免草鱼的腥味。9淀粉让草鱼更嫩滑。将蛋清、盐、料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。10放入冰箱腌制15到20分钟。1.用少许盐将黄豆芽放入水中煮至软熟，捞出。铺在煮鱼的容器底部。2将洗净的生菜铺在豆芽上。3将黄瓜切段，放在容器底部。4锅中放油，放入八角、花椒、干辣椒、桂皮、香叶，小火加热至调料炸至焦黄；炒香后，取出香料。不，油是备用的。15干红辣椒一直香到辣椒变色，剩下一半辣椒和辣椒备用。16倒入姜片和蒜片，翻炒至香。17干辣椒、姜片、蒜片一起翻炒。加小米椒。18烧热炒锅，加入3汤匙五香香油，放入剁碎的郫县豆瓣和豆瓣酱，炒香。9一勺胡椒粉。20加入一勺盐调味。21煮适量冷水。2加入两勺料酒。23将鱼片倒入锅中。一勺酱油，一勺鸡精，一勺辣椒粉和葱。24提前放好的花椒和辣椒铺在锅里，香味四溢，煮好的炖鱼可以淋在热油里。小贴士【卖萌柠檬7】小贴士：鱼片尽量不要切得太厚，但也不要切得太薄。过浓过烫时间长会使口感变差，过稀容易破。天气热的时候可以把鱼片放在冰箱里腌制，等一切准备好了再拿出来。烫鱼片时，用大火约2分钟。时间长了，味道就差了。如果你用的是豆芽，应该提前煮熟。生菜容易煮，所以不需要焯一下。美食界摩西餐厅GODOFMERCY作品中使用的厨具：炒锅类别：热菜、海鲜、普通菜、荤菜、粤菜、老人迷你全宴菜、午餐