小米椒煮武昌鱼？

”毛泽东的一句“只喝长江水，不吃武昌鱼”让武昌鱼名声大噪。如果你刚在寒冬时节从大雪纷飞的户外回到家中，等待你的是一盘热气腾腾的农家小米椒红烧武昌鱼。翠绿的颜色，仿佛春天已经不远了。炸的武昌鱼外脆里嫩，小米椒口热胃暖，会立马忘记冬天的寒冷。”

成分详情

主料武昌鱼1条腌制小米椒20g油1杯生抽1勺鲜糖1勺姜2克辅料朝天椒20g葱段5g盐1勺鸡精1勺胡椒粉1勺料酒1勺中辣味烹饪流程20分钟耗时常见难度小米椒烹饪武昌鱼做法步骤1准备一条体重一公斤的武昌鱼，将鱼洗净，剖腹，去内脏备用。正宗的武昌鱼有个奇怪的特点：只有13根半鱼刺。【有13根鱼刺的鱼叫鳊鱼】估计只有武昌鱼的故乡鄂州知道。2用削尖的菜刀在武昌鱼两侧切开口子。武昌鱼已经洗干净准备好，用适量料酒抹在鱼肚子里。然后在武昌鱼两面撒上盐，腌制一会儿。油炸时避免松散的肉。小米椒是辣椒的一种，可以腌制，也可以鲜吃。俗称“朝天骄”是不成熟时的小个体；颜色是浅绿色的。【朝天椒】营养丰富，清香可口，辣味适中，肉厚皮薄。我们可以选择在四季吃一些辛辣的食物；具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒、防病治病等功效。在日常菜单上加点辣味，对身体大有好处。将腌制好的小米椒切成1厘米的段，青朝天椒切成和小米椒一样的长度，姜切丝备用。6锅中放入姜丝，倒入足够的油，煎武昌鱼。7将武昌鱼煎至两面焦黄。为了避免煎的时候鱼粘锅，油温上来的时候，把武昌鱼拿在手里，快速放进去再提起来，反复几次，才能把武昌鱼完全放进锅里。这个时候就不会粘锅了。【初学做菜，不要尝试】8把姜丝再次放入油锅。剁碎的泡椒也要放油锅里。将炸好的武昌鱼放入锅中。9加入两杯水，一勺酱油，一勺料酒，一勺糖，一勺盐，快速煮沸。10盖上锅盖，继续煮武昌鱼五分钟。当汤变稠并且会变干时，关火。11先将煮熟的武昌鱼放入盘中。在锅里炒辣椒。出锅前加一勺鸡精，一勺香辣，切洋葱。煮好的调料可以直接浇在武昌鱼上。12朝天椒有着不可抗拒的魅力；可以燃烧脂肪减肥~ ~ ~ ~经常食用辣椒可以预防心血管疾病；促进血管弹性，增强血液循环，避免动脉硬化，有助于预防心血管疾病。辣椒中丰富的维生素C具有抗氧化作用，可以延缓人体衰老；并增强身体的抵抗力。武昌鱼和朝天椒的搭配，色泽青黄有光泽，皮脆肉嫩，汤汁浓，味道鲜美，咸中带甜，酸甜可口。最近怎么样？不要急着尝试，有问题就问！就留在评论里吧，我看到就来回答~ ~温馨提示【卖萌柠檬7】温馨提示：朝天椒是热性食物，过量食用会使人内火旺盛，所以阴虚火旺的人不宜吃辣椒。

【孟梦柠檬7号】温馨提示：辣椒中的辣椒素是一种潜在的抗氧化抗癌物质。

【孟梦柠檬7】温馨提示：朝天椒具有暖胃、健胃、杀虫的功效，对胃寒、消化不良、风湿性腰痛等有辅助作用。

【卖萌柠檬7】温馨提示：武昌鱼富含高蛋白；低胆固醇，对贫血、低血糖、高血压等有辅助疗效。

【卖萌柠檬7】温馨提示：朝天椒不宜过量食用，以免体内湿热。美食世界摩西餐厅GODOFMERCY作品中使用的厨具：不粘锅。类别：热菜、海鲜、老优艾设计网_设计百科人朋友聚餐、夏季菜谱、农家菜、正餐。