中国饭店协会发布倡议防止宴会宴席浪费?
据新华社报道,为贯彻落实党的二十大报告提出的倡导绿色消费、弘扬勤俭节约精神等战略部署和任务要求,在中央文明办和商务部的指导下,中国饭店协会发布了2011年第12号建议。11号《饭店餐饮企业宴会宴席反餐饮浪费指南十八条》。
针对宴席宴会,特别是婚宴等大型宴会场景,倡议对酒店餐饮企业提出了十八项具体措施,包括提升厨艺、优化菜单设计、改进服务流程、营造节约氛围、灵活服务形式、加强点餐指导、提供分餐服务、主动打包服务、有效利用食材等。旨在引导酒店餐饮企业积极履行社会责任,有效防止宴请中的浪费优艾设计网_Photoshop论坛行为,营造文明、和谐、绿色的餐饮消费环境。
中国饭店协会会长陈新华表示,近年来,在全社会的共同努力下,厉行节约、反对浪费已经成为人们的共识。通过这一举措,旨在号召餐饮企业坚持不懈地将反对浪费的具体措施落实到位,引导宴会组织者和用餐者合理消费,按需点餐,在订餐、点餐、用餐、打包过程中珍惜食物,自觉参与“光盘行动”,共同践行文明餐桌新时尚。
精彩评论