金秋香辣蟹的做法？

“据报道，100克梭子蟹蟹肉含蛋白质14克，脂肪2.6克，具有活血化瘀的功效。”

成分详情

主料：陈醋梭子蟹3只，蒜1小勺，八角4椒适量，红椒适量，香菜1根，麻辣锅底5个，油少许，辅料：老酒2大勺，姜1大勺，桂皮1大块，青椒适量，香葱1根，盐2大根，干辣椒少许，中辣适量，炒菜过程：耗时10分钟，简单难。金秋香辣蟹的做法第优艾设计网_PS交流一步：准备好所有食材，将梭子蟹切好大蒜切大块，生姜切粗丝，香菜和香葱切段(都不需要切的太小)。我忘记在这里拍照了。2锅烧热，倒点油，锅里放入桂皮香料和蒜姜，小火翻炒1分钟，翻炒出调料的香味。3倒入梭子蟹，中火翻炒，然后倒入老酒(我加了福建老酒，很香，不加老酒也可以倒料酒)，然后加入酱油，醋，少盐再加小半碗水。4盖上锅盖，小火炖2分钟。开盖后撒一点COOK100香锅底料(没有也可以不放，只是注意之前盐加的够不够)。5起锅和装板蟹的小技巧比较凉。所有的炒制过程都要加生姜和老酒，这样才能祛寒！美食世界刘平614作品中使用的厨具：炒锅类别：热菜、家常菜、海鲜秋季食谱