糖醋黄鱼的做法？

“我家很少吃鱼，因为老公说鱼刺太多，吃起来太麻烦，所以我很少做。

今天我说要去买鱼，老公赶紧说买海鱼。呵呵，海里的鱼刺很少。所以我去市场买了一条我也喜欢吃的黄鱼。

糖醋排骨经常做，每次都是按照这个糖醋配方优艾设计网_Photoshop交流做的。没想到用来做鱼会很好吃。酸甜味道很浓，方法很简单。喜欢的朋友可以试试！"

成分详情

主料黄花鱼350g辅油、适量盐、适量葱花、适量姜末料酒、1勺醋、2勺鲜酱油、1勺白糖、3勺生抽、2勺清水、12勺糖醋味、烧过程20分钟、耗时且简单难度、糖醋黄花鱼的做法、步骤1黄花鱼洗净、 然后晾干水分备用，切好的姜配2对糖醋酱：料酒1勺，醋2勺，鲜酱油1勺，糖3勺，酱油半勺，盐少许，水12勺。 3对后用4个油锅拌匀，油量要多一点。开中火，烧5油，放入黄花鱼中炸。煎到金黄色时不要翻面煎6分钟，煎到两面时再翻面煎7分钟。把鱼调到最小火，放在一边。在剩下的油中加入葱姜末(葱白的三分之一)，炒香后倒入糖醋酱，盖上锅盖，小火炖2分钟9开锅转中火收酱至粘稠(鱼最好不要翻面，以免把鱼翻烂)，10。待汤汁微微发粘后，小心地将鱼捞出，放入盘中，11。将剩余的葱花加入收集的汤汁中搅拌均匀，12。最后将糖醋酱浇在黄鱼上煎。

尽量少翻鱼，保持鱼的完整性。

调糖醋酱要看配料的多少。我的黄鱼买回来称重后350g。杀干净后是250g。作品中使用的厨具来自美食天地1粗茶淡饭1:不粘锅、炒锅类别：热菜、家常海鲜