如何烤海鲜饭？？

“这种烤米饭用了很多虾和扇贝，用锡纸烤。烤好后的虾和扇贝还是很鲜嫩的，用了很多食材。但因为是一层一层铺上去的，所以风味相互交融，同时保留了食材本身的独特风味。味道有层次感，全家人都很喜欢。”

成分详情

主料：鲜虾300g鲜贝200g茄子1碗马苏里拉150g辅椒适量盐适量鲍鱼汁适量特级酱油适量熟豌豆玉米粒适量咸鲜味适量。烘焙过程需要半个小时，简单又困难。优艾设计网_设计百科烤海鲜饭的步骤如下：1 .新鲜鲜贝开水快速焯水20秒，然后将处理后的鲜虾快速焯水20秒，然后取出过滤后的水。3.茄子切成1cm厚的片，表面用花刀覆盖。4将茄子放入煎锅中，用少许油煎至水分蒸发，番茄汁变软。茄子炒熟放少许黄油5锅备用，洋葱炒香，米饭炒6次，熟豌豆和玉米粒炒7次，炒匀，加盐和胡椒粉9次，用适量特制酱油炒匀。10炒茄子。用鲍鱼汁蘸茄子，但不要用鲍鱼，这样茄子吃起来就像鲍鱼。11把炒饭铺在烤盘上，铺一层茄子蘸鲍鱼汁。12把虾放在扇贝上面，13撒上青椒，最后撒上马苏里拉芝士丝。14用锡纸包好，烤箱预热180度，烤15分钟，烤15次。海鲜饭非常好吃！小贴士一定要盖上锡纸烤，这样扇贝和虾仁会很嫩。如果直接烤，海鲜会比较老，不会那么好吃。美食世界万山红作品中使用的厨具：电烤箱和炒锅。类别：主食、家常海鲜、常见菜、老人晚餐、西餐、米饭、西班牙午餐。