蛤蜊炖茄子的做法？

“蛤蜊焖茄子，很多人第一眼看到这个菜名都是半信半疑，想知道两种完全不搭配的食物怎么搭配？组合起来会好吃吗？但真正尝过的人，都会被这道菜的味道所吸引，无法忘怀。陆地的美味与海洋的美味完美融合。蛤蜊的鲜美汤汁完全被茄子吸收，弥漫在茄子的每一个组织细胞里。当你咬一口茄子的时候，你的嘴里瞬间充满了美味的汤，而且还有茄子的味道。你和我拥有彼此。可以说，优艾设计网_Photoshop论坛蛤蜊炖茄子是蔬菜和海鲜最完美的例子之一。

蛤蜊炖茄子是威海最常见的一道菜，家家户户都会做。关键是方法零难度，味道一样好吃。最好选择鲜嫩的小园茄，口感够；选择当地的蛤蜊，皮薄，味道鲜美，汤汁丰富；这样做出来的蛤蜊炖茄子，味道更鲜美，更过瘾。"

成分详情

食材：蛤蜊茄子适量，韭菜适量，葱适量，姜适量，蒜适量，红辣椒适量，配料适量，酱油适量，咸鲜口味适量，耗时20分钟，普通难度，蛤蜊怎么炖茄子，步骤1食材：蛤蜊，茄子，辅料：韭菜，葱，姜，蒜，红辣椒调料：酱油2茄子切成滚刀块，韭菜切成小块，葱， 油温七成热时用姜、蒜、红椒，将食材放入锅中煸炒，将茄子块放入锅中煸炒片刻，将蛤蜊放入酱油中煮熟调味，将蛤蜊倒入锅中，盖上锅盖炖5。 待所有蛤蜊张开嘴后，取出锅盖，关火，撒上韭菜翻炒几下，即可出锅。小贴士1。买了蛤蜊后，放在盐水里，然后跑。

2.这道菜不需要加盐和水，因为蛤蜊里的汤的味道已经很鲜美了，汤也够了；

3.最后，出锅前一定要撒上韭菜段，会给这道菜增添别样的独特风味。美食梦世界作品中使用的厨具：电磁炉、锅。类别：热菜、家常海鲜、常见菜、老人们的朋友聚餐、防辐射、芒籽、青春聚餐、防辐射。