煎鲭鱼的方法？

“鲭鱼(黑鲭鱼)营养丰富，它的尾巴味道特别好。价格便宜，脂肪饱满，肉质细嫩，味道鲜美，享有“山中鹧鸪，海中鲭鱼”的美优艾设计网_在线设计誉。

【煎鲭鱼】此法肉质细嫩，味道鲜美。

就是为了突出它的原味，不加任何额外的调料，素面朝天.

太牛逼了！"

成分详情

主料是鲭鱼，辅料是姜，配料是盐，料酒咸香可口，油炸过程需要20分钟。炸鲭鱼的方法简单又难。第一步：买的时候可以让卖家切段，然后两面洗净，均匀抹上一层细盐和料酒，盐20分钟就有味道了。2锅中热油，爆香姜片，取出。3放入鲭鱼，大火煎1分钟，然后转小火，煎至香黄，再转另一边，像方法一样煎；最后从锅沿倒入1汤匙约15ml清水，避免鱼水分流失过多。面炒干后即可食用。美食世界Enze Mommy作品中使用的厨具：不粘锅。类别：热菜、海鲜、常见菜、老朋友、正餐、西餐、夏季菜谱、正餐。