用橄榄烹饪火鱼？

“我真不知道怎么把一条煮熟的鱼拍高？腐烂的肉，鼓鼓囊囊的死鱼眼睛.为了真正的好味道，请注意！其实这种鱼是鱼类家族中的人鱼。火鱼，一种海鱼。闪闪发光的鱼鳞，从头到尾的大“红鱼”，连眼睛都红得可以和兔子比了。在烹饪的过程中，我小心翼翼地把它弄成凸缘状，但我不小心扯下了鱼的尾巴.我必须做完所有的事情，我终于把被拉的尾巴留到了最后，又优艾设计网_PS论坛放了回去。我知道扯掉人家尾巴是我的错，但是我不放上去岂不是错了~ ~用橄榄做鱼是我的秘诀吗？这是半年前因为贪吃发生的一个小错误，后来因为贪吃打错了号。故事是这样的：几年前，我在飞机上遇到一个外国美女，她居然就坐在我旁边，我忍不住多看了别人几眼(谁说看美女是男人的专利？女人也爱看美女，只是欣赏她们，就像欣赏一幅美丽的画)。人们礼貌地对我微笑，于是两个女人开始交谈。聊着聊着，她突然问我，在中国哪里可以买到橄榄2？真不知道她说的是什么橄榄。因为我知道有一种甜橄榄可以当零食吃.时隔多年，直到来到加拿大，我去超市的时候偶然发现了这种橄榄。它泡在透明的玻璃瓶里，颜色饱满，看起来非常诱人。我想到大老远来中国的美女还想着好吃的，就毫不犹豫的买了一瓶。回到家就迫不及待的打开玻璃瓶盖，尝了一口.我半天没说话！又酸又咸，但不仅仅是又酸又咸。扔掉太可惜了，就扔冰箱里了。时间久了，总觉得某一天做出来的鱼味道不够。突然，我灵光一闪，想起了那瓶被打入冷宫多日的酸橄榄。至少，放一点试试吧！于是我把它切开，扔进锅里煮。后来的结果不用我说了吧！后来这种带橄榄的水煮鱼就成了我们家的特色菜，鱼(不管什么鱼)一煮好就有人喊我别忘了放橄榄。在超市一看到橄榄，就会有人问家里有没有。用橄榄煮的鱼特别入味，尤其是鱼汤，鲜中带着淡淡的酸，让人回味无穷……”

成分详情

主料火鱼1个辅料泡橄榄4个葱1个姜1个小蒜4个小红朝天椒2个配料橄榄油3勺盐1勺生抽1勺红烧酱半勺香油1勺中辣味烧过程需要半个小时煮火鱼用普通难度橄榄步骤1火鱼1去除内脏，挖鳃洗净。斜刀：分别在背部和腹部做几个花刀。(为了使鱼更美味，更容易烹饪)涂上一层薄薄的盐(内外均匀)。3姜切丝，蒜切薄片，小米椒切小块待用。将洋葱横向切成6厘米长的片，然后用手纵向撕成小条。5冷锅放油，放入姜、辣椒、蒜，加热至有香味。6把鱼放进锅里。放大一点。7加入冷水，将鱼放回原处。做鱼的时候8片橄榄。9将彩椒切成小片。10加入橄榄。1将火煮沸，加入盐。用中火煮至里外全熟，去掉部分汁液，做成浓汤。12出锅入碟。用葱丝和彩椒装饰。13再次洗锅，烧红，放油，离火加酱油和红烧汁。迅速倒在青椒上。14淋上香油，即可食用。小贴士做鱼的时候，不要频繁翻面，以免翻了。来自美食世界chinfeya作品中使用的厨具：铁锅类别：热菜、海鲜、中式宴会、普通菜、肉菜、儿童夏季食谱、宴会菜、午餐