盐焗蛏的做法？

“周末有亲戚回老家，回来的时候给我带了一袋裹着泥巴的蛏子。张先生对这个又黑又泥泞的条状物体十分反感，认为很有可能整袋物品已经腐烂。嗯，一个生活在内陆地区的宝宝对这个沙滩挖出来的东西一无所知是很正常的，但是你把它换成餐馆里常见的一盘铁板蛤蜊总该知道吧。原型是这个泥条物体。

缢蛏，学名缢蛏，生长在盐度较低的河口附近，内湾软泥中。是沿海地区餐桌上常见的美味。泗水肉富含蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素。味道鲜美，营养价值高，特别适合体质虚弱的人食用。蛏肉也含有锌和锰。经常吃蛏子有利于大脑的营养补充，有健脑益智的作用。蛏子的吃法有爆炒、铁板、盐烤等。现在一般酒店通常采用前两种方式。其实对于新鲜的食材，最简单的烹饪方法就是保持它的原味，吃在嘴里，才是最美味的。

家里这袋蛏子本来是要炒的，但是考虑到食材新鲜，就把之前买的晒海盐翻出来了，倒进锅里做了一个咸蛏子。《海边的宝贝》对海鲜总是有独到的口味。不知道内陆的朋友能不能看懂？"

成分详情

主料：蛏子半斤；辅料：花椒、香优艾设计网_Photoshop百科叶、八角，配料：海盐；一袋原味；炖的过程：10分钟；耗时且简单；如何用盐烤蛏子；步骤一：用清水洗净蛏子表面的泥；2:将洗好的蛏子洗几遍；把它们放入清水中；撒上少许海盐；加入几滴香油；并静置2小时，让蛏蛏尽快吐沙。你会看到一股水流从剃刀蛤里流出来。4将加工好的蛏子背面切开，用厨房纸吸干表面的水分。5将一袋海盐倒入锅中，加入少许花椒、香叶、八角，小火翻炒6分钟，至盐微黄。当辣椒的香味溢出时，取出香料。7把蛤蜊放在海盐上，开口朝下。用所有的碎片盖住锅。加热30秒，小火炖10分钟。