蒜蓉粉丝蒸鲍鱼？

“鲍鱼是罕见的海珍品之一。以前只在法庭上用过。现在鲍鱼越来越家常，烹饪方法也是五花八门。以下鲍鱼鱼的吃法应该算是最简单最家常的吃法了。

鲍鱼的营养价值也很高，浑身都是宝，包括鲍鱼壳，可以入药。鲍鱼肉中可以提取出一种叫做宝琳的生物活性物质。实验表明，它能提高免疫力，破坏癌细胞的代谢过程，增加肿瘤优艾设计网_PS论坛抑制率，但不损害机体正常细胞，保护机体免疫系统。鲍鱼能双向调节血压，是因为它能“滋阴平肝强肾”，调节肾上腺分泌。鲍鱼具有调经、润燥、利肠的功效，可治疗月经不调、便秘等疾病。

鲍鱼的壳在中医上被称为石决明，因其具有明目的功效，在古籍中也被称为“千里光”。石决明还具有清热平肝、滋阴潜阳的功效，可用于治疗头晕、高血压等炎症。鲍鱼壳的彩色珍珠层也可以作为装饰品和贝雕的原料。

鲍鱼补而不燥，养肝明目。早在多年前，欧洲人就将鲍鱼视为一种鲜食，素有“餐桌上的软黄金”之称；中国清朝时期，宫廷里有所谓的“满宝宴”。资料显示，当时沿海地区的大官进香，大多以鲍鱼干进贡作为礼物。一官进贡一鲍鱼，七官进贡七鲍鱼。以此类推，鲍鱼与官员的口味挂钩，可见其享有“海鲜”的最高价值。

中医说鲍鱼能平肝潜阳，解热明目，止渴通淋；主治：肝火亢盛，头晕目眩，骨蒸乏力，紫绀，高血压，眼底出血。

鲍鱼的相关典故

公元1688年，噶尔丹趁漠北三蒙古部落内斗之机，率三万大军，翻越汉盖山，攻打三个牧场。清圣祖康熙，令弟傅权为抚远将军，弟常宁为安北大将军。他率领清兵左右两翼出古北口、喜峰口。

高尔丹的军队，大约有三万人，把水堵在山边，把躺在地上的几千只骆驼的脚捆起来，盖上湿毡子，装箱背在背上，放在山脚周围。中士在婴儿床之间开枪，并称之为“骆驼城”。康熙入侵加尔丹的军队强攻，先用重炮轰击“骆驼城”，加尔丹的军队也开炮还击。双方的炮声隆隆，震动了世界。经过半天激战，清军的炮火摧毁了加尔丹军的“骆驼城”。随后清军发起进攻，双方军士展开肉搏战，加尔丹军最终失败。

在庆功宴上，康熙命御厨为每位将军做了一份鲍鱼，并笑着说：“我得到了你们家人的大力帮助，所以我要奖励每个人一份鲍鱼。”大家都很开心。此后，鲍鱼被列为清廷宴席的必备珍品，后来发展出宫中的“全鲍鱼宴”。"

成分详情

主料4鲍鱼粉条1/2小辅料5-6瓣蒜蓉蒸鱼1.5大勺香葱粉适量红辣椒粉适量蒜味蒸工艺，耗时十分钟，常见难点，蒜蓉粉条蒸鲍鱼的做法步骤1将粉条剪短，用温水浸泡。鲍鱼洗净，然后用小牙刷刷壳。3用刀挖出鲍鱼肉。4去除内脏，将鲍鱼冲洗干净。5在鲍鱼表面垂直切几刀，不要切掉。6然后把鲍鱼肉横着切几下，也不要切。这时，鲍鱼的表面是小颗粒状的。将泡好的粉丝放入鲍鱼壳中。8把鲍鱼肉放在粉丝上。9将大蒜挤成蒜泥。在10锅里烧热油，炒香蒜头，然后倒入