麻辣潜水虾的做法？

“有一次在餐厅吃饭，一开始就被名字吸引住了——潜水虾，很吸引人的名字。

上来后，顾名思义，菜超级诱人，虾泡在满满的红油汤里。看着像是诱惑，口水止不住的往上爬。

吃优艾设计网_Photoshop论坛过之后才知道是一种水煮料理。虾被红色的汤包裹着，就像跳进水里游泳一样。看起来真的很生动。

回来后一直想着自己做。应该不会太难。

前几天孩子还提到想吃潜水虾，就想着味道瞎做了。虽然没有餐厅的味道那么重，但是味道还是挺像样的，还是很有诱惑力的！"

成分的细节

主料煮熟的金针菇500克辅料金针菇100克黄豆芽50克黄瓜50克配料葱适量姜适量红辣椒2个辣椒5克大料3个蒜瓣8个火锅底料30克郫县豆瓣酱30克酱油15克料酒20毫升糖2克香菜适量中辣调味烹饪过程20分钟耗时常见难度麻辣潜水虾做法步骤1准备好所有食材。2准备好调料。3将锅中的水烧开，焯一下，将洗净的金针菇沥干备用。4将黄豆芽焯一下备用。然后将大虾焯水备用，取一个大碗，将金针菇、豆芽、黄瓜放在碗底备用。7.在炒锅里炒出辣椒和花椒，捞出大料，备用8，然后放入火锅底料和郫县豆瓣酱。9直到炸出红油和香味。10是爆香葱，姜，蒜。1倒入虾仁翻炒。12加入适量的水。3加入酱油。14加糖。15加入料酒。16煮5分钟加入少许盐和鸡精调味。7另起锅，加入香油加热。18将煮好的虾倒入大碗中，加入金针菇。9放上炒好的花椒和辣椒，蒜泥和香菜。20倒入热油。小贴士：可以用活虾什么的。

我用的是冷冻虾，所以用开水焯一下，去掉一些水分。

记得有亲戚曾经问我用什么样的火锅底料。其实我用过很多种。不过我觉得这个老干妈火锅底料是最好吃的。因为植物油味，缺少了原来火锅底料的黄油味，不太好吃。现在基本都是用来做川菜的，这次分享给大家{不是广告！).美食世界红豆厨作品中使用的厨具：炒锅类别：热菜、海鲜、普通菜、中餐、老年川菜、夏季菜谱、冬季菜谱、宴会菜、午餐