干锅海虹的做法？

“现在交通物流发达，可以吃到西北的时令海鲜。不是，只是下班路过菜市场，被路边卖海鲜的大厨拦下，说是新海虹，就称了两斤。回到家，我手忙脚乱，眼前出现了一大盘干海虹。言语无法形容这气味。吃的时候蘸点姜醋汁。想吃辣的可以加点小米椒。酸辣的背景下，鲜嫩的食物无与伦比。一个一个，一个一个，一个一个，不停地在嘴里舔着，总感觉舍不得咽下去，然后狼吞虎咽，仿佛一刻都等不及，只想立刻咽下去……”

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主料：海虹，两斤辅料：姜，适量酱油，适量醋，适量小米椒，一个咸一个鲜的味道，十几分钟的烹饪过程。简单和困难的步骤：1。海虹，两斤。反复冲洗，去除附着在壳上的污垢和连接内部肉的细绳。不要留下一根线。用盐水浸泡，反复冲洗。2姜捣碎，加入醋、酱油拌匀。给西科加个小米椒。3炒锅热后，将控制净水的海虹直接放入炒锅，大火煨制。因为海虹内部含有水分，所以不需要再加水。在煮的过程中，可以转动勺子，让海虹受热均匀。当海虹完全开放后，就可以出锅装盘了。5吃的时候可以蘸汁也可以不蘸汁，味道更鲜美。技巧一：一定要清洗干净。

2:不加任何调料翻炒。

3:火。只要所有的海虹开口，你就可以出锅了。

4:最好当天买当天吃，不要过夜；如果你发现某样东西死了，就扔掉它。

5:锅底有一小碗白色的汤，微咸可口，倒不出来。

6:趁热上桌。美食世界小山洞作品中使用的厨具：炒锅类别：家常海鲜午餐晚餐