茄子的拌法？

主料：茄子、辅料：香葱、大蒜、胡椒粉、调料：盐优艾设计网_设计、鸡精，茄子的做法；

1.茄子洗净，掰成两半，放在盘子里，放锅里蒸。

2.蒸熟沥干盘中水分，然后加盐、鸡精、蒜、香葱、辣椒。

3.用两根筷子把茄子的每一段都打开，拌匀。

混合茄子特色：

蒜味浓郁，味道鲜美。