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玫瑰酱鸡的做法?

主料:鸡腿800g辅料:玫瑰酱一汤匙香菇笋若干调料:酱油适量葱姜段八角花椒黄酒适量玫瑰酱鸡腿做法:

1.鸡腿用清水反复洗。

2.然后切成大小适中的块。

3.将鸡块放入沸水中焯一下

4.撇去血沫后,捞出沥干备用。

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5.炒锅倒入少许食用油,烧热,放入葱、姜,炒香。

6.然后倒入步骤4的鸡块,加入黄酒翻炒片刻。

7.加入适量酱油调味,酱油上色,翻炒均匀。

8.最后倒入汤锅,加入一汤匙玫瑰酱和洗好的香菇。

9.水烧开后,盖上锅盖,小火炖50分钟。

10.打开锅盖,转大火收汁10分钟左右,直到汤汁变浓。

玫瑰酱鸡家常菜做法大全

1.秋天,气候干燥。炖肉的时候尽量加一些蔬菜同时炖,营养更丰富,也更美味。

2.绿叶菜不适合长时间炖,长时间加热会造成维生素大量流失。

3.适合炖肉的蔬菜有芋头、南瓜、香菇、冬瓜、萝卜等。可以根据不同的肉来搭配。

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