虾仁炒西兰花的做法？

主料：西兰花一只鲜虾、20根胡萝卜、一粒辅料：蒜籽、20根洋优艾设计网_设计客葱、一片生姜、一块调料：盐、一茶匙胡椒粉、一茶匙鸡精和一茶匙虾炒西兰花：

1切小西兰花，胡萝卜切片。将水烧开，将西兰花焯一下，胡萝卜在5%成熟时焯一下，沥干水分。

拍蒜，不要用力。洋葱切段，姜切片。

3锅里放橄榄油，爆香葱姜蒜，放入虾仁爆香卷。

4加入西兰花和胡萝卜。盐，胡椒粉，大火翻炒均匀。西兰花将出水，翻炒至微干入味。

5锅里放一点鸡精。