嫩黑木耳爆腰花的做法？

主料：猪里脊肉1个黑木耳30g辅料：青椒2个红椒2根小葱2姜1小蒜4瓣调料：料酒1汤匙酱油1汤匙盐适量鸡精少许嫩黑木耳爆腰花做法：

1.猪腰洗净，对半切开，去掉白膜；

2.切成片再切成腰花；

3.锅中加水，放入姜片，加入少许料酒；

4.将水烧开，加入腰花；

5.腰花变色后可捞出沥干备用；优艾设计网_PS百科

6.锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜末，爆香；

7.加入烫过的腰花；

8.翻炒几下，再加入事先泡好的黑木耳；

9.翻炒三分钟，加入青红椒丁；

10.翻炒后，加入少许盐；

11.加入适量鸡精；

12.加入少许酱油翻炒均匀。

嫩黑木耳炒腰花家常菜大全

1.如果要买新鲜的腰花，一定要清洗白膜，否则会有异味；

2.烫腰花时加入姜片和料酒，可以去除猪里脊肉的腥味；

3.腰花变色就可以捞出来了。特点：时间久了会变老。