剁椒藕条的做法？

主料：,辅料：,调料：,白醋、盐、糖、蒜、冰块剁辣椒、藕条的做法；

1在碗中加入适量的盐和糖，用开水融化；

2沸水冷却后加入适量白醋；

3将水烧开，加入适量盐，莲藕条焯一下；

4.将泡好的莲藕条沥干后放入盆中，加入适量冰块；

5将冰鲜莲藕条沥干，放入冷却的调味汁中，放入冰箱冷藏两小时以上；

6取出再次沥干水分，准备好剁椒和蒜粉；

7底部放莲藕，上面放剁碎的辣椒和蒜末；优艾设计网_PS论坛

8吃的时候搅拌均匀。

多藕条家常菜做法大全

1.提前准备好腌制莲藕的汁液，先用开水将糖和盐融化，待完全冷却后加入白醋；按照你喜欢的标准，喜欢甜嘴的可以多加糖；喜欢的话，加大醋的量；

2.莲藕切好后要马上泡在水里，不然时间长了会氧化变黑(如果不马上做，就把切好的莲藕泡在白醋里)。当水再次烧开时，立即取出莲藕，同时加入冰块，会使莲藕立即冷却，变得更脆；如果没有冰，那就是太冷了；