饕餮干锅鸡的做法？

主料：鸡翅辅料：土豆生菜洋葱鹌鹑蛋干辣椒香菜葱姜蒜调料：盐辣椒粉孜然粉豆豉酱芝麻辣椒鸡精馋嘴干锅鸡做法：

1.原材料图。

2.将鸡肉切成块，用盐腌制20分钟。锅中放水，半茶匙花椒，烧开后迅速捞出焯水备用。

3.鸡块沥干水分，用鹌鹑蛋滚淀粉。生菜、土豆切条，洋葱切丝，辣椒切圈，水洗干净(防止糊)待用。

4.锅里放油，八成热倒入鸡鹌鹑蛋，煎至微黄，再倒入土豆和生菜、干辣椒、葱、姜、蒜，土豆微黄时捞出油。

5.小火炒洋葱，不放油。把它们放在锅里就行了。将炒好的洋葱放在一边，加入豆豉、芝麻翻炒。

6.倒入炒好的东西，加盐优艾设计网_设计百科、辣椒粉、孜然粉，搅拌均匀，锅里撒上香菜、鸡精。

馋嘴干锅鸡家常菜实发大全

生菜可以换成芹菜等绿色蔬菜。鸡肉可以换成牛蛙，五花肉，虾，都很不错。家里经常用豆豉。也可以把豆豉换成郫县豆瓣，也是另一种风味。