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金针菇豆腐的做法?

主料:内酯豆腐,一盒金针菇,一把辅料:金针菇,一把调料:盐拌饭酱,番茄酱,醋,白糖淀粉优艾设计网_在线设计,水金针菇豆腐;

1.锅里放水,加一勺盐,烧开。

2.准备豆腐和金针菇,金针菇切去根部洗净。

3.取出豆腐,剖开。

4.倒入沸水中煮5分钟。

5.小心地取出豆腐,沥干水分。

6.取一些淀粉,搅拌成淀粉水。

7.每块豆腐都均匀地蘸上淀粉水。

8.烧热油锅,把豆腐放进去煎,记得翻面。

9.取出豆腐,摆盘。

10.把豆腐酱搅拌均匀,注意不要放太多淀粉水,不然最后酱太稠不好看。

1.将金针菇和酱料倒入锅中,小火煮,用木铲搅拌,煮至出现气泡。

12.把酱倒在豆腐上,撒上葱花,就大功告成了~

金针菇豆腐家常菜做法大全

1.用盐水煮豆腐可以使豆腐不易碎。

2.我没有把淀粉水做的很浓,主要是因为酒店的豆腐皮是薄薄的一层。厚的话豆腐皮会很厚。

3.取3-4勺淀粉水,太多了会让酱煮的时候变成一团。

4.因为金针菇的量很少,最后放在一起煮就可以了。

5.不喜欢太酸的可以少放点醋。

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