如何用西红柿炒薯片？？

主料：番茄400g土豆300g辅料：牛至叶1/4勺大葱10g调料：油适量盐适量软糖适量白醋少许鸡精1/8勺红柿炒薯片做法：

1.西红柿洗净，切成厚片。2.土豆去皮，洗净，切片。用冷水冲洗几次，沥干。

3.将大葱切成葱花。

4.锅里放小半锅油。油温升高后，放入几颗葱花。例如，将薯片放入一系列小气泡中。

5.用中火煎，不时用漏勺搅拌，避免粘连。

6.炸好后，再炸一会儿，直到表面颜色变深。

7.取出炸好的薯片，沥干油。

8.锅中留少许油，微热后放入一半葱花，炒出香味，放入西红柿。

9.翻炒至红油煎出。

10.加入薯片、白糖、优艾设计网_电脑技术白醋、盐翻炒。

1.加入鸡精和牛至叶翻炒。

12.加入剩余的葱花，搅拌均匀即可食用。

红炸薯片家常烹饪练习合集

1.土豆切好后，用冷水冲洗几次，去掉里面含有的淀粉，这样煎的时候就不容易粘了。2.先用中火炸，再用大火上色。