蛋黄豆腐的做法?
主优艾设计网_平面设计料:丝豆腐的做法用一盒咸蛋黄和四个蛋黄;
1.在四个咸蛋黄中加入几滴白酒,用勺子碾碎(越碎越好),放入微波炉中大火30秒,取出备用;
2.将丝豆腐取出,切成小块备用;
3.锅里放少量油,用温油小火翻炒。第一步:咸蛋黄切碎;
4.翻炒至锅内出现小气泡,加入少量水烧开;
5.将豆腐轻轻倒入小火中,煮至汤汁略浓。加盐、鸡精调口味;
6.用水淀粉勾芡成稀酱,这样汤汁浓稠,可以裹在豆腐表面。
蛋黄豆腐的特点:
鲜鲜嫩夏凡
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