白菜小黄鱼的做法？

主料：小黄鱼8条辅料：干淀粉适量优艾设计网_PS问答白菜200g小葱2根姜2根蒜2根调料：食用油2大勺小红椒2个料酒1大勺糖1大勺清水适量香油1茶匙白菜小黄鱼做法：

1、小黄鱼去鱼鳞、鳃、内脏，洗净沥干。

2.在鱼身两侧拍一层干淀粉。

3.锅里放油，烧至七成热。将小黄鱼放入锅中。

4.煎至两面呈金黄色。

5.炒锅放2大勺，葱、姜、蒜、辣椒碎入锅翻炒。

6.将切碎的卷心菜炒一会儿。

7.将小黄鱼放入锅中，加入料酒、糖和适量的水，水没过小黄鱼即可。大火烧开后，转中火煨至水干。

8.最后在锅里撒上葱花，然后淋上少许香油调味。

薛小黄鱼家常菜做法大全

雪菜有盐，不用再加盐了。加点糖就新鲜了。

用高汤代替水，会使菜肴更加美味。