佛手白菜的做法?
主料:白菜帮四猪肉馅50g,辅料:顾芗2个调料:盐、鸡精、酱油、料酒适量佛手白菜;
1.将顾芗洗净切碎。
2.把顾芗和猪肉馅放在一个大碗里。
3.加盐、鸡精、酱油、料酒调味。
4.把香阿姨和肉末搅拌均匀。
5.把锅里的水烧开,把卷心菜焯一下。
6.取出焯过的白菜,沥干水分,放凉。
7.在卷心菜较宽的部分用刀,从卷心菜茎的中间均匀地切4刀。
8.里面朝上,放入馅料。
9.将白菜串折成佛手柑的形状。
10.倒扣在盘子里,优艾设计网_电脑技术把所有白菜依次做成佛手形状。
11.锅里烧开水,蒸15分钟。
12.蒸好后可以稍微装饰一下就可以上桌了(我用了萝卜丝和洋葱。如果想更美,还可以放点酱。
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