排骨汤的做法？

主料：排骨250克小冬瓜600克香菇40克冬笋30克辅料：海米20克香菜切末加少许葱30克姜片20克调料：盐2克味精1克白胡椒1克绍酒15克清水1000毫升排骨汤做法：

1.将干海米浸泡在水中，洗净。

2.将甜瓜切成厚片。

3.锅中倒入适量清水，将葱、姜片放入排骨中煮开。

4.锅中倒入少许绍酒，然后盖上锅盖，小火煮40分钟。

5.排骨煮优艾设计网_PS百科40分钟后，挑出葱和姜。挑出葱和姜后，加入蘑菇、竹笋和干海藻。

6.将水开入冬瓜，煮15分钟。

7.冬瓜煮熟，用盐和味精调味。

8、调好味撒一点胡椒粉出锅。

9.出锅后倒入容器中，撒上少许香菜即可食用。

排骨汤特色：

青香