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单面煎肉饼的做法?

主料:鸡蛋、2块猪肉、200克辅料:萝卜、50克蘑菇、姜、调料:油、黄酒、盐、酱油、肉饼、单面煎的做法:

1.准备好猪肉,泡好的香菇,大头菜,姜。

2.猪肉去皮,剁成肉末。

3.将大头菜优艾设计网_电脑技术、香菇和适量生姜一起剁碎,和猪肉一起剁碎。

4.将剁碎的肉末放入碗中,打入一个鸡蛋,加入油、盐、酱油和黄酒。

5.用筷子往一个方向搅拌均匀,入味。

6.用勺子压平,中间压深一点,形成一个小的圆形凹洞。

7.将肉饼放入蒸锅,大火蒸5分钟。

8.蒸至肉饼半熟时,打入鸡蛋,蒸至熟透。

单面煎肉饼特色:

仙霞畈

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