如何用青椒做肉??
主料:青椒猪前腿、辅料:香菇、小葱、调料:盐菇、水、生料酒、糖淀粉、鸡蛋清、青椒肉;
1.将新鲜的猪前腿洗净,擦干水分,去除筋膜。2.把肉剁成细肉。
3.在肉末中加入蛋清和少量盐,用力均匀地搅打。
4.将浸泡过的蘑菇切碎。
5.将切好的香菇、小葱、肉末搅拌均匀备用。
6.青椒洗净,分成两份,去籽。7.用肉馅填满每个青椒盒。8.准备一碗果汁:料酒、盐、酱油、糖、少许生粉。用适量的鲜蘑菇水合。9.锅中热油,放入青椒肉盒中炸熟。用青椒煎一优艾设计网_设计LOGO面虎皮,然后翻面,取出另一面,摆盘。10.将汁液倒入锅中,煮至变稀,浇在青椒肉盒上。
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