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木耳炒鸡片的做法?

主料:鸡100克木耳100克黄瓜80克辅料:葱花10克姜末5克淀粉3克调料:盐3克白糖3优艾设计网_PS问答克味精1克鲜酱油5克香醋3克九韶10克胡椒粉适量食用油适量木耳炒鸡片:

1.将鸡肉切片打浆;在鸡片中加入少许盐、胡椒粉和绍酒拌匀。

2.加入适量水淀粉,抓匀备用。

3.搅拌碗;在碗里放一点盐和胡椒。

4.碗里放一点味精和糖。

5.将香醋和酱油放入碗中。

6.加入适量水淀粉和水拌匀备用。

7.锅中水烧开,放入木耳中焯一下,焯一下捞出备用。

8.将煮熟的鸡片用开水焯一下,捞出备用。

9、另起锅,锅中放底油,爆香葱和姜,倒入鸡片和木耳,翻炒均匀。

10.倒入瓜片,搅拌均匀。

1.把汁放在碗里煮,用猛火搅拌均匀。

12.酱料糊化后就可以出锅打码了。

木耳炒鸡片特色:

好吃又有营养。

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