木耳炒鸡片的做法?
主料:鸡100克木耳100克黄瓜80克辅料:葱花10克姜末5克淀粉3克调料:盐3克白糖3优艾设计网_PS问答克味精1克鲜酱油5克香醋3克九韶10克胡椒粉适量食用油适量木耳炒鸡片:
1.将鸡肉切片打浆;在鸡片中加入少许盐、胡椒粉和绍酒拌匀。
2.加入适量水淀粉,抓匀备用。
3.搅拌碗;在碗里放一点盐和胡椒。
4.碗里放一点味精和糖。
5.将香醋和酱油放入碗中。
6.加入适量水淀粉和水拌匀备用。
7.锅中水烧开,放入木耳中焯一下,焯一下捞出备用。
8.将煮熟的鸡片用开水焯一下,捞出备用。
9、另起锅,锅中放底油,爆香葱和姜,倒入鸡片和木耳,翻炒均匀。
10.倒入瓜片,搅拌均匀。
1.把汁放在碗里煮,用猛火搅拌均匀。
12.酱料糊化后就可以出锅打码了。
木耳炒鸡片特色:
好吃又有营养。
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