食用油起沫怎么处理？？

优艾设计网_在线设计食用油起沫怎么处理？

---

00ailsa 2022-01-09优艾设计网_在线设计 13:47

有些食用油起沫主要是因为油中水份大。起沫的食用油没有大问题，可以食用。不放心的话可以用PH试纸测一下酸碱度。具体如下：

1. 如果是一炸东西，食用油就起沫子的情况，可以提前烧热食用油，微微冒烟后，再慢慢放凉。

2. 然后再重新烧热炸食物，这样就不会出现炸东西食用油起沫的情况。

3. 还可以再把油烧热后，放进一根大葱眨一下。这样也会避免炸东西油起沫。

4. 还有在炸制东西的时候油不能反复的使用，反复使用的油就会不断地起泡沫，所以，炸过一段时间的油就要换成新油。

---

一切都很简单 2022-01-09 14:04

如果在使用过程中食用油起沫，可能是因为油中的水份太多引起的，导致加热后水分变成蒸汽产生气泡，加热后泡沫就会慢慢消失。或者是油中杂质比较多，在加工加工的食用油时没有过滤杂质所产生的。

处理油沫：

1. 想要去除使用油里的沫可以切几片馒头放到油锅里，炸一下，待馒头变黄捞出，优艾设计网_PS论坛油就没有沫了。

2. 也可以放花椒或者是放盐。

3. 还可以用水淀粉，放点在油锅里。

4. 可以拿勺子直接撇去油沫即可。

---

卡卡卡卡卡卡o 2022-01-09 14:05

食用油起沫是因为油没有经过精炼处理或者精炼处理不彻底，导致油中含有磷酸等。

具体的处理方法是可以进行食用油脱胶处理：现在最常用的脱胶方法是水化脱胶法，就是通过搅拌的同时加热水的方式使磷脂水化，沉淀之后将水化后优艾设计网_设计百科的磷脂与油脂分离。具体的操作和技术可以在网上搜一下，应该是有不少的。我本人在郑州中赢上班，专业生产食用油精炼设备，你可以到我这里实地了解一下相关设备。

---

来克快乐 2022-01-09 14:09

优艾设计网_设计百科 食用油起沫要加热后，沉淀处理 。

---