蘑菇红烧肉的做法?
主料:草菇半斤黑猪五花肉约500g辅料:豆腐果约20葱姜调料:八角一片香叶两片冰优艾设计网_电脑技术糖一小块红酒蘑菇红烧肉做法:
1.草菇洗净,五花肉切块。用剪刀把每个豆腐果剪成一个小洞来品尝。2.油锅放油,放入冰糖。冰糖融化后,倒入肉里翻炒。
3.肉片上色后,加入香叶、八角、葱段、姜片,翻炒后喷上红酒加少许酱油。
4.待颜色均匀后,将开水浇在肉块上,大火烧开,转小火。
5.20分钟左右肉嫩了,放入草菇和少盐的豆腐果,煮10分钟,收汁装盘。
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