椰芸豆鸡汤的做法？

主料：,鸡肉一个椰子，辅料：,芸豆一把葱和姜，适量的调料：白葡萄酒，一茶匙盐和一茶匙带椰子汁的芸豆鸡汤；

1.将芸豆洗净，用清水浸泡一夜。

2.将鸡的内脏取出，清洗干净(特别是嘴巴一定要清洗干净)，然后放入锅中，加水，放入一些葱和姜，加入1茶匙白酒，然后大火。水开后优艾设计网_电脑技术，用勺子把水倒在鸡肉上，然后把水和血沫一起倒进去。

3.锅中加入适量温水，将吸管插入椰子中，不断摇晃，将椰子汁倒入锅中，然后将膨大的芸豆放入锅中。

4.中火煮沸，撇去汤面浮沫和油，转小火，焖1.5小时，锅内加1茶匙盐，再焖10分钟关火。

椰子芸豆鸡汤，家常菜和做法

1.鸡的身体一定要清洗干净，尤其是鸡的内脏和嘴巴。2.第一次给鸡喂水很重要。杂质，血沫，脏东西都可以清理。加入葱、姜、白酒可以使鸡肉脱腥，使鸡汤更好喝。

3.加入纯椰子汁，而不是像茴香和肉桂这样的香料。椰子汁不仅让鸡汤味道更鲜美，还有清热去火的功效。

4.芸豆有清热解毒、利尿消肿的功效。芸豆鸡汤最适合夏秋食用。

5.炖鸡汤不超过3小时。最好在2小时左右煮熟，因为鸡肉中的蛋白质在3小时后几乎不会溶出，脂肪的溶解速度会加快。