竹笋蘑菇烤肉的做法?
主料:五花肉1000 g双孢菇200 g竹笋300g辅料:葱姜适量调料:草菇酱油2勺八角1个料酒1勺盐适量冰糖20 g鸡精少许竹笋香菇烤肉做法:
1、原料如图,准备好。
2.将春笋切成斜片,放入热水锅中焯一下去掉涩味,捞出备用。
3.热锅上油,倒入五花肉,优艾设计网_设计放姜片,小火煸油。
4.倒一勺料酒去腥。
5.倒入2勺草菇酱油上色调味。
6.倒入适量热水(以没过肉为宜),加入八角1个,加入适量盐。大火烧开后,转小火,盖上锅盖,烧20分钟。
7.打开盖子,把焯水的竹笋倒入其中。
8.倒入双孢菇,加入洋葱段,煮沸后转小火30分钟。
9.再次打开锅盖,加入一块冰糖,盖上锅盖,中火烧十分钟。
10.加入少许鸡精调味,收汤即可食用。
竹笋、蘑菇和烤肉的特点:
鲜夏香饭
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