咸蛋肉末蒸娃娃菜的做法？

主料：肉末100g辅料：咸蛋黄3个娃娃菜1个调料：盐酱油砂糖蒜末香油咸蛋肉末蒸娃娃菜做法：

1.准备3分肥7分瘦的猪肉末100克，娃娃菜1个，咸蛋外观洗净，去壳，蛋黄取出备用。

2.将娃娃菜切成两半，用自来水冲洗干净。然后将半个婴儿盘切成三等份。

3.将盐、酱油、蚝油、砂糖、蒜末放入绞碎的肉里，用筷子快速搅拌，使其入味。你不需要搅拌它，直到它变成胶状。

4.咸蛋黄对半切开备用，取一大盘，将娃娃菜均匀铺在盘中备用。

5.炒锅烧热，放优艾设计网_PS问答入冷油，放入腌制好的肉末，翻炒至熟，盛出待用。

6.把炸好的绞肉铺在娃娃身上，再铺上切了一半的咸蛋黄。

7.锅里放半锅水。大火烧开后，放入娃娃菜中，盖上火蒸15分钟。

8.蒸好后，在表面淋上香油。

咸蛋肉末蒸娃娃菜家常菜大全。

1.这种面的肉末属于油炸后的干味型，有嚼劲。如果不想炒，也可以加一点水淀粉拌匀。直接铺在娃娃菜上蒸。蒸熟后会形成块状。叉子散了也可以，这样肉吃起来会滑嫩一些。

2.如果想宝宝菜更好吃，也可以放一点鸡精，不过我还是更喜欢吃蔬菜的原味。